Terra Madre Brasil - Rede Nacional de Comunidades do Alimento

setembro de 2007

26/09/2007

Confira a programação do Espaço Gourmet

O Espaço Gourmet Slow Food ficará no Pavilhão ExpoBrasília, no Parque da Cidade e funcionará durante os dias do Terra Madre Brasil, em paralelo à IV Feira Nacional da Agricultura Familiar.

Confira a programação de oficinas de ecogastronomia e de almoços e jantares preparados pelos chefs:
http://terramadre.slowfoodbrasil.com/espaco-gourmet-slow-food

20/09/2007

Participação no Terra Madre Brasil – Inscrições Abertas

A organização do Terra Madre Brasil acabou de confirmar a presença de 77 comunidades do alimento, 26 chefs de cozinha, 9 acadêmicos, 10 líderes de Convivium Slow Food e 50 voluntários para participarem do encontro.

Agora chegou o momento de recebermos as candidaturas de outros participantes, gente interessada em entrar em contato com a nossa Rede e em conhecer melhor os prazeres e delícias da ecogastronomia brasileira.

Os candidatos selecionados terão direito a participar das oficinas e palestras da programação e a alimentação durante o período do evento.

Para se candidatar é preciso preencher o formulário de candidatura e enviar para o endereço eletrônico indicado, até no máximo dia 26 de setembro. Não será possível se inscrever no local.

A organização do Terra Madre Brasil irá confirmar a participação dos selecionados por e-mail.

Formulário de Candidatura para Participante

18/09/2007

Terra Madre Brasil

O Terra Madre Brasil aconteceu em Brasília, entre 04 e 07 de outubro de 2007, paralelamente à IV Feira Nacional de Agricultura Familiar e Reforma Agrária.

Na ocasião estiveram reunidos representantes das comunidades do alimento brasileiras, acadêmicos e chefs de cozinha da rede Terra Madre, e os líderes dos convivia Slow Food do Brasil. Contamos também com a presença de representantes do Slow Food da América Latina e Itália.

Clique para ler o texto completo »

18/09/2007

Carlo Petrini confirma sua participação no Terra Madre

É com grande prazer que anunciamos a presença do Presidente Internacional e fundador do Slow Food, Carlo Petrini, durante o Terra Madre Brasil, que acontecerá entre 4 e 7 de outubro em Brasília.

“Minha tese é simples: a gastronomia pertence ao domínio das ciências, da política e da cultura. Contrariamente ao que se acredita, ela pode constituir uma ferramenta política de afirmação das identidades culturais e um projeto virtuoso de confronto com a globalização em curso.

Carlo Petrini, Le Monde Diplomatique, Agosto 2006

No começo dos anos 80, Petrini lançou as fundações da Arcigola, uma associação cujo objetivo era promover a cultura da convivialidade, boa comida e bom vinho e que veio a se tornar o movimento Slow Food. No dia 9 de dezembro de 1989, na Ópera Cômica de Paris, o Manifesto Slow Food foi assinado por mais de vinte delegados de diferentes partes do mundo. Petrini foi eleito presidente, posição que ainda mantém com inextinguível entusiasmo.

Clique para ler o texto completo »

16/09/2007

Nosso Grande Encontro se Aproxima

Estamos nos aproximando do grande encontro da Rede Terra Madre Brasil, e temos muitas novidades:

  • A maioria das comunidades do alimento da rede já confirmaram a presença, e muitas comunidades novas foram convidadas para participar, tais como a Comunidade do Arroz Selvagem (MS), Comunidade do Berbigão da Ilha de Santa Catarina, Comunidade do Matrinxã (MT) e Comunidade do Surubim do Rio São Francisco (MG), chegando a um total de 72 comunidades do alimento presentes (saiba o que é comunidade do alimento).
  • Os oito chefs de cozinha integrantes da rede confirmaram presença. E a rede vai crescendo e se fortalecendo, com a presença confirmada de outros 17 chefs e cozinheiros de diversos estados do Brasil:
    • Rosa Hertz e Fernando Calderon – Rio de Janeiro
    • Laurent Suaudeau – São Paulo
    • Ulisses Dias – Piracicaba
    • Maria Madalena Oliveira Leite – Montes Claros
    • Maria do Céu – Manaus
    • Beto Pimentel – Salvador
    • César Santos – Recife
    • Ofir Oliveira – Belém
    • Murielle Dargaud – Pirenópolis
    • Emiliana Azambuja – Goiânia
    • Ivan Sartorato – Florianópolis
    • Ana Toscano, Maria de Fátima Hamu, Rita de Medeiros, Venceslau Calaf e Salti Sun – Brasília

Clique para ler o texto completo »

12/09/2007

Confira a programação

A programação do Terra Madre Brasil está no ar. Confira a grade de encontros, oficinas e debates:
http://terramadre.slowfoodbrasil.com/programacao

.

<< Texto anterior: Próximo texto: >>
Ecogastronomia Extinção de espécies alimentícias Programação detalhada do eventoVozes do Terra Madre Voluntários
Realizado por:
Slow Food
Em colaboração com:
Regione del Veneto IMCA
Educação em FocoFunarte
Em parceria com:FIDA
SIDMINCSDTMDABrasil - Governo Federal
DoDesign-s Design & Marketing

» Terra Madre Brasil | Fazer login

© 2010 Todos os direitos reservados aos autores das fotos e textos.
Não é permitido reproduzir o conteúdo deste site sem citar a fonte, link e o autor.