Terra Madre Brasil - Rede nacional de ecogastronomia

23.07.08

Brasil rumo ao Terra Madre 2008

por Editor

A terceira edição do Terra Madre acontecerá junto ao Salone del Gusto, entre os dias 23 e 27 de outubro de 2008, na cidade de Turim, Itália. Faltam poucos meses e a organização está bastante adiantada. Serão cerca de 9 mil participantes, de mais de 150 países.
A Rede Terra Madre no Brasil está se preparando para participar de forma ativa e qualificada e os representantes da Rede que irão participar este ano já estão confirmados. O Brasil será representado por 154 pessoas, já confirmadas pela organização do encontro.

Veja os números:

• 97 representantes de comunidades do alimento
• 12 Chefs de cozinha
• 14 jovens participantes do Youth Food Movement
• 12 acadêmicos
• 8 artistas populares
• 4 representantes de comunidades que trabalham com fibras naturais
• 7 convidados do Movimento Slow Food

A lista de Chefs de Cozinha já foi divulgada anteriormente, e alguns deles já foram entrevistados. Continuaremos com a série de entrevistas com os Chefs da Rede, e em breve mais detalhes sobre as comunidades do alimento, jovens, acadêmicos, artistas e sobre as fibras naturais.