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	<title>Terra Madre Brasil - Rede nacional de ecogastronomia &#187; Chefs</title>
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	<description>Rede das Comunidades do Alimento do Brasil</description>
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		<title>É uma fruta, é?</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 14:09:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Editor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biodiversidade]]></category>
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		<description><![CDATA[Chef Beto Pimentel e Neide Rigo apresentam vários alimentos brasileiros: Além deles, outros chefs participantes do Paladar comentam o evento. (Foto: Felipe Rau/AE) Texto de Thais Caramico/Paladar Parece um bulbo, mas o coco de pindoba é fruta! E veio na mala do chef Beto Pimentel, do restaurante Paraíso Tropical, em Salvador. Para o Paladar – [...]]]></description>
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		<title>Gastromotiva: panelas que constroem cidadãos</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 12:01:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Editor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Alimentação]]></category>
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		<description><![CDATA[Texto de Adriana Martins Durante os quatro dias do II Terra Madre Brasil, os participantes tiveram direito a almoço e jantar no próprio local do evento. As refeições, preparadas segundo os preceitos do Slow Food, foram elaboradas pela equipe da Gastromotiva, um projeto de capacitação e inclusão de jovens de baixa renda por meio da [...]]]></description>
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		<title>Terra Madre Brasil apresenta propostas práticas para valorizar a ecogastronomia</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Mar 2010 23:36:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Editor</dc:creator>
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		<description><![CDATA[A diversidade de sabores, saberes e pessoas foi a tônica da segunda edição do Terra Madre Brasil, que reuniu cerca de 600 participantes para compartilhar experiências e formular propostas de trabalho com o intuito de alavancar os programas da Fundação Slow Food para Biodiversidade. Categorias do setor agroalimentar &#8211; como chefs, acadêmicos, produtores, co-produtores -, [...]]]></description>
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		<title>Chef Ofir Oliveira &#8211; Terra Madre 2008</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Oct 2008 00:40:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karla Queiroz de Melo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ofir Oliveira é um amazônida, nascido em Calçoene. Trabalha divulgando a culinária indígena da Amazônia, chamada por ele de “culinária politicamente correta” por sua autenticidade, originalidade e grande diversidade. O chef é fundador da Associação Sabor Selvagem, localizada em Belém/PA, líder do Convivium Sabor Selvagem, com sede em Balneário Camboriú, e também professor do curso [...]]]></description>
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		<title>Chef Teresa Corção &#8211; Terra Madre 2008</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Oct 2008 18:00:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karla Queiroz de Melo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[A chef de cozinha Teresa Corção é apaixonada por culinária. Fez muitos cursos no Brasil, no exterior e, continua estudando até hoje, por isso, sempre tem uma nova dica para dar e um novo ingrediente para usar na cozinha do seu restaurante, O Navegador, que fica no Rio de Janeiro. Teresa é fundadora e presidente [...]]]></description>
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		<title>Chef Fábio Sicília &#8211; Terra Madre 2008</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Oct 2008 18:06:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karla Queiroz de Melo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Fábio Rezende Sicília se formou como Chef Master no Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), na Itália, e é proprietário do Restaurante Dom Giuseppe, que fica em Belém/PA. Hoje, possui um currículo extenso como chef de cozinha e com a participação em atividades relacionadas à gastronomia. Fábio ministrou aulas na área de alimentos e bebidas [...]]]></description>
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		<title>Chef Ivan Sartorato &#8211; Terra Madre 2008</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Sep 2008 17:20:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karla Queiroz de Melo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[O chef de cozinha Ivan Aurélio Sartorato é nascido em Florianópolis e descendente de italianos. Adora receber os amigos e promover encontros em torno de uma mesa farta, de preferência, preparada por ele. Seu jeito sociável e cordial vem da influência de seus pais, que o ensinaram que a riqueza interior só é obtida quando [...]]]></description>
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		<title>Chef Murielle Dargaud &#8211; Terra Madre 2008</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Sep 2008 20:05:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karla Queiroz de Melo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Murielle Anny Jeanne Daurgaud é uma chef francesa que reside na cidade de Pirenópolis, em Goiás. Na França, ela começou a trabalhar cedo como cozinheira em colônias de férias e diz “cozinhar para crianças é uma ótima experiência”. Trabalhou também como cozinheira particular para uma família, fez estágios com outros grandes chefs de cozinha e [...]]]></description>
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		<title>Chef Faustino Paiva &#8211; Terra Madre 2008</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Aug 2008 16:42:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karla Queiroz de Melo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[José Faustino Paiva é filho de agricultores do sertão do Ceará e também já trabalhou como agricultor durante a seca do Nordeste. Após viver um tempo no Rio de Janeiro trabalhando na limpeza de um restaurante de dia e trabalhando de graça à noite para aprender a cozinhar, se diz orgulhoso de ter aprendindo gastronomia [...]]]></description>
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		<title>Chef David Hertz &#8211; Terra Madre 2008</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jul 2008 17:27:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karla Queiroz de Melo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[O Chef de cozinha David Hertz é formado em Gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, São Paulo. É diretor da Gastromotiva e professor de gastronomia asiática na Faculdade Anhembi Morumbi. Durante sete anos morou em países da Ásia, da Europa e no Canadá, onde trabalhou em restaurantes e nas diversas áreas de eventos. [...]]]></description>
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