Terra Madre Brasil - Rede nacional de ecogastronomia

16.09.07

Nosso Grande Encontro se Aproxima

por Editor

Estamos nos aproximando do grande encontro da Rede Terra Madre Brasil, e temos muitas novidades:

• A maioria das comunidades do alimento da rede já confirmaram a presença, e muitas comunidades novas foram convidadas para participar, tais como a Comunidade do Arroz Selvagem (MS), Comunidade do Berbigão da Ilha de Santa Catarina, Comunidade do Matrinxã (MT) e Comunidade do Surubim do Rio São Francisco (MG), chegando a um total de 72 comunidades do alimento presentes (saiba o que é comunidade do alimento).
• Os oito chefs de cozinha integrantes da rede confirmaram presença. E a rede vai crescendo e se fortalecendo, com a presença confirmada de outros 17 chefs e cozinheiros de diversos estados do Brasil:
  • Rosa Hertz e Fernando Calderon – Rio de Janeiro
  • Laurent Suaudeau – São Paulo
  • Ulisses Dias – Piracicaba
  • Maria Madalena Oliveira Leite – Montes Claros
  • Maria do Céu – Manaus
  • Beto Pimentel – Salvador
  • César Santos – Recife
  • Ofir Oliveira – Belém
  • Murielle Dargaud – Pirenópolis
  • Emiliana Azambuja – Goiânia
  • Ivan Sartorato - Florianópolis
  • Ana Toscano, Maria de Fátima Hamu, Rita de Medeiros, Venceslau Calaf e Salti Sun – Brasília

• Os acadêmicos também estarão presentes, representando suas universidades e participando das Oficinas da Terra, lado a lado com chefs de cozinha e comunidades do alimento.
• Líderes dos convivia Slow Food de todo o Brasil confirmaram a presença.
• A resposta ao nosso pedido de voluntários foi fantástica, com mais de 120 candidatos de várias regiões do Brasil e várias áreas de interesse. Os voluntários selecionados foram comunicados e alguns deles se encontrarão em Brasília no dia 17 de setembro.
• A programação de oficinas do Terra Madre Brasil já está completa e foi construída de modo participativo, com a participação efetiva dos intelectuais da terra. Confira a programação no site:
  http://terramadre.slowfoodbrasil.com/programacao
• O período de inscrições para observadores será aberto em breve. Se você deseja participar deste grande encontro, fique atento.