Terra Madre Brasil - Rede nacional de ecogastronomia

19.08.07

Quem Forma Essa Rede

por Editor

A história da participação do Brasil e do Terra Madre começou em 2004, quando o país foi representado por uma delegação de 33 comunidades do alimento na primeira edição do evento em Turim, Itália. Na volta ao Brasil os representantes destas comunidades continuaram a se comunicar e alguns deles se encontraram na I Feira Nacional da Agricultura Familiar, em Brasília.

A rede brasileira de comunidades do alimento foi se fortalecendo, e em preparação para o Terra Madre 2006, publicou o Boletim Intelectuais da Terra.

Para a segunda edição do evento, que também aconteceu na Itália, o Slow Food decidiu ampliar a Rede Mundial Terra Madre, convidando 1000 Chefs de Cozinha e Universidades de todo o mundo para participarem do encontro.

O Terra Madre Brasil é a primeira oportunidade de encontro de toda a Rede Terra Madre brasileira, e reunirá em Brasília cerca de 500 participantes.

Inicialmente estamos confirmando a participação de representantes das 55 Comunidades do Alimento, os 08 Chefs de Cozinha e acadêmicos das 11 Universidades integrantes da Rede. Incluímos também os líderes de convivia – os núcleos locais do Slow Food. Com base nos critérios descritos no projeto do Terra Madre Brasil, outras comunidades do alimento e Chefs de Cozinha foram identificadas ao longo do tempo, e estão sendo convidados a se candidatar para participar da Rede.

Após a seleção e confirmação destes novos integrantes da rede, a coordenação verificará o número de vagas disponíveis e anunciará a possibilidade de participação de observadores.

Esta seleção é necessária porque os recursos financeiros e a estrutura física são limitados e não queremos comprometer a qualidade do evento. Desta forma a Rede Terra Madre será ampliada para cerca de 80 Comunidades do Alimento e 24 Chefs de Cozinha. Para que este encontro da Rede seja um sucesso absoluto, contaremos com o apoio de mais de 50 voluntários.

Terra Madre Brasil
Onde: Brasília, DF
Quando: 04 a 07 de Outubro de 2007
Quem: Chefs, acadêmicos e representantes de comunidades do alimento de todo o Brasil, líderes dos Convivia Slow Food Brasil e representantes do Slow Food da América Latina e Itália.

Informações:
Site do evento: http://terramadre.slowfoodbrasil.com/
Email: terramadre@slowfoodbrasil.com