Terra Madre Brasil - Rede nacional de ecogastronomia

25.11.07

O Licuri fazendo sucesso

por Editor


Estou na Exporminas em Belo Horizonte, e mais uma vez trouxe o licuri para o stand Budega onde tem produtos do bioma Caatinga. Foi um verdadeiro sucesso, todos estão gostando do licuri torrado e salgadinho e da cocada de licuri. Fizemos umas embalagens aproveitando a própria conca do liguri e ficou muito bonito.

Fiquei surpresa com a receptividade dos visitantes e consumidores. Como sempre, no segundo dia acabou tudo e ainda têm três dias de feira. Isso me anima, pois as quebradeiras de licuri ficarão contentes. Elas estão vendendo aos atravessadores por 0,95kg e a Cooperativa está conseguindo pagar 5,00/kg já beneficiado e torrado.

Acho que isso pode dar certo, pois o licuri é um alimento sadio, da mata nativa e corre risco de extinção, se a gente não preservar daqui a pouco não existirá mais licuri, nem ararinha azul e nem periquito e mais pobreza na região de Capim Grosso e Quixabeira. Muitos queimam o licuzeiro sem dor nem piedade.

Pretendemos fazer uma festa do licuri em março/2008, para sensibilizar mais a população, através de oficinas, seminários, resgate da cultura, etc. Se alguém tiver outras idéias maravilhosas, entre em contato, por favor.

Josenaide Souza Alves
Coopes - Capim Grosso/Bahia.

4 Comentários Adicione seu comentário

  • 1. aldo r. cordeiro  |  25.12.07 às 9:33

    Gostaria de saber existe pesquisa do uso do licuri na industria cosmética?
    Quais as utilidades da folha do licurizeiro?

  • 2. Matteus Martins  |  25.01.08 às 2:42

    Olha… sou lutador em defesa das coisas da caatinga e tenho a tese de que podemos viver com qualidade de vida, riqueza e abundância com o que a caatinga dá.

    Adoraia poder trocar informações com vocês sobre o licuri.

    Um abraço.

  • 3. vicente charle gomes do nascimento  |  28.02.08 às 9:19

    Olá bom dia muito bom expor estes produtos, e leva-los ao consumidor final atraves de cooperativas, pois valoriza o trabalho de quem realmente trabalha…desculpe a minha santa ignorancia o licuri não um produto eclusivo das matas de cipó…há uma grande diferença entre mata de ´cipo e caatinga

    atenciosamente,

    charle nascimento

  • 4. Cláudia Miranda  |  13.05.08 às 2:21

    Olá
    Depois de uma viagem a Várzea do Poço meu marido me trouxe esta semana um saco de licuri. Fiquei sabendo que se faz comida salgada com ele. No caso, foi arroz com o leite do licuri. é possível fazer com o licuri torrado, como amêndoa?

Deixe um Comentário

Obrigatório

Obrigatório, (não aparecerá no site)

Quero acompanhar por email os comentários desse post.

Algumas tags de HTML permitidas:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>

Trackback this post  |  Inscreva-se para acompanhar os comentários via RSS Feed

<< Texto anterior: Um brinde à diversidade gastronômica
Próximo texto: Festa do Marmelo >>