Terra Madre Brasil - Rede Nacional de Comunidades do Alimento

Terra Madre

23/08/2010

Vídeo: Gente do Terra Madre

Para ver um pouco do rico universo do Terra Madre – encontro mundial das comundades do alimento, veja esse emocionante vídeo:

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9/02/2010

Acompanhe o Terra Madre Brasil pelo Twitter

O Terra Madre Brasil 2010 está chegando, em breve novidades sobre o evento aqui no site e via Twitter:
www.twitter.com/terramadre_br

Acompanhe e divulgue.

*O Slow Food Brasil também está com Twitter:
www.twitter.com/slowfoodbrasil

5/08/2009

Terra Madre Argentina

De 13 a 16 de agosto Buenos Aires será cenário da primeira edição do Terra Madre Argentina. O encontro, organizado em colaboração com o evento Caminos y Sabores do Grupo Clarín, será o espaço de encontro para mais de 200 delegados de todas as categorias da rede nacional do Terra Madre: agricultores, pescadores, produtores de alimentos bons, limpos e justos, cozinheiros, estudantes, professores universitários e, naturalmente, co-produtores. Clique para ler o texto completo »

1/02/2009

A Fruta e o Povo Sagrado do Sertão (ou a 1ª Festa do Umbu)

Por: Chef Adriana Lucena

A manhã está quente e algumas nuvens indicam que pode chover… na praça central, muito movimento na arrumação das barracas feitas de flechas de sisal e palha de licuri, idéia de um artista plástico local. Sorrisos e abraços me recebem calorosamente. Chegam pessoas de todas as comunidades, as mais distantes ficam a horas! Vejo um clássico chapéu de couro de vaqueiro, dois, três……. epa! Isso é ainda mais legal: aqui preserva-se de alguma forma a cultura local! Viva!

Locais das Oficinas, projetado por artista plástico local. Foto: COOPERCUCComunidade plantando umbuzeiro na praça - Foto:COOPERCUCMusicos locais. Foto: COOPERCUC

Observo cada rosto marcado pelo sol e pela labuta: mulheres fortes que decidiram tomar as rédeas de suas vidas, produzir seu sustento, enfrentar preconceitos e hoje são vitoriosas senhoras do umbu. O reencontro entre amigos distantes me emociona! Que fantástico é o povo sertanejo: nem a seca, nem as dificuldades diárias, nem as estradas de barro, apagam o sorriso de seu rosto! Entendo que o povo sertanejo é um pouco sagrado, resistente e insistente no seu viver, no seu habitat, como os povos sagrados dos áridos e semi-áridos descritos na Bíblia: criam bodes e carneiros; alimentam-se dos frutos locais… e vivem disso com muito orgulho.

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12/01/2009

II Festa do Licuri

Escrito por: Josenaide Alves

Um sinal de esperança para os produtores da Caatinga

O Licuri é o fruto de uma palmeira nativa do Nordeste do Brasil, pode ser encontrado em alguns estados, principalmente na Bahia, região de caatinga – municípios de Capim Grosso, Serrolândia, Quixabeira, São José do Jacuípe, Várzea da Roça, Jacobina, Várzea do Poço, Senhor do Bonfim, Campo Formoso e Calderão Grande.

Licuri

Com a palmeira do licuri tudo é aproveitado: cascas, frutos, amendôas, flores, folhas, palha, raiz, tronco e concas.

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15/12/2008

Terra Madre 2008: Discurso de Carlo Petrini na Cerimônia de Abertura

Nós só temos que nos certificar que ninguém passe por cima do seu trabalho para transformar alimentos de qualidade em alimentos de luxo. Qualidade é um direito de todos. Assim que escutarem pessoas dizendo que vocês devem produzir orgânicos, para produzir qualidade e conquistar o mercado de pessoas ricas, mandem-nas embora. Temos que produzir orgânicos para fornecer qualidade para todos, para as pessoas mais pobres também.

Turim, 23 de Outubro de 2008 Carlo Petrini. Foto: Roberta Sá

Assista ao discurso em italiano no youtube (parte 1, parte 2, parte 3, parte 4 e parte 5)

É um grande prazer vê-los todos aqui novamente, nesta nossa reunião extraordinária. E pensar que quatro anos se passaram desde que demos vida a esta maravilhosa iniciativa. Este terceiro encontro marca o crescimento da rede Terra Madre, apesar de que seria mais apropriado falar sobre Redes Terra Madre, vendo que agricultores, pescadores e pastores nômades se unem pela segunda vez com cozinheiros e acadêmicos de todo o mundo.

E este ano temos também os produtores de fibras naturais e músicos – todos campesinos e pequenos agricultores. Eles estão trazendo com eles a música do Terra Madre para provar que a a agricultura não é apenas um outro setor de negócios como a indústria de minérios de ferro por exemplo, mas algo muito mais complexo. Na realidade, a agricultura é fruto de uma visão holística, unindo a sacralidade do alimento, respeito pelo meio ambiente, socialidade, convivialidade e manifestações culturais.

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9/12/2008

Relatório CEPAGRO – Reunião com a comunidade do Portal

A equipe do CEPAGRO e a rede Terra Madre agradecem o apoio e a solidariedade de todos que contribuíram com doações até este momento e, descrevem as ações que estão sendo desenvolvidas para recuperar os danos causados pelas enchentes. Lembrando ainda que, qualquer tipo de ajuda será bem vinda.

Este relatório é referente à reunião realizada no dia 04/12/2008. A mesma foi articulada na última visita que a equipe do CEPAGRO fez à comunidade, dia 28/11/2008, para levar donativos, verificar “in loco” a realidade acompanhada pelos meios de comunicação e, também o contato por telefone com alguns integrantes dos Grupos de Hortas Comunitárias e individuais do Projeto de Agricultura Urbana que o Centro executa.
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4/12/2008

CEPAGRO e rede Terra Madre no apoio às vítimas das enchentes em Santa Catarina

Este é um levantamento sobre os estragos causados às famílias agricultoras e moradores de periferias de algumas cidades, atingidas pelas fortes chuvas ocorridas no Litoral Catarinense e Alto Vale do Itajaí em Santa Catarina, onde ocorreu aproximadamente 90 dias de chuvas constantes, chegando na última semana ao estado de calamidade pública.

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20/11/2008

Terra Madre Toscana: parceria entre o Convivium de Lucca e a Fortaleza do Pinhão da Serra Catarinense

No Terra Madre Toscana, organizado pelo Slow Food Toscana logo após o Terra Madre 2008, nasceu uma verdadeira parceria entre o Convivium de Lucca (Toscana, Itália) e a Fortaleza Slow Food do Pinhão da Serra Catarinense (Brasil).

1o Almoco em Lucca, com Francesco, Mariana e FloraProdutor de Vinho - degustacaoNa Escola pela PazProcessamento de PinoliConhecendo o PinoliAlmoco com autoridades locaisJantar oferecido pelo Convivium LuccaElieane e Andrea Amato - Salone del GustoFortalezas do Pinhao, Umbu e Arroz Vermelho - Salone del Gusto

Durante três dias intensos, o líder do Convivium, Francesco Funaioli, acompanhou duas representantes da Fortaleza brasileira na descoberta do território de Lucca. Eliane dos Reis Niehues e Simone Aparecida Pereira visitaram produtores e lojas do comércio justo e solidário; encontraram-se com estudantes, autoridades locais e associados do Convivium de Lucca para conhecerem experiências exitosas no âmbito da produção eco-sustentável e de comercialização.

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17/11/2008

Esclarecimento – Para que serve uma Fortaleza?

Maurizio Fraboni e Obadias Batista Garcia, coordenadores da Fortaleza do Guaraná Nativo Sateré-Mawé, esclarecem sua versão dos fatos, em resposta à campanha de imprensa e falsas acusações lançadas na COIAB (Coordenação Indígena da Amazônia Brasileira) por Derli Bastos Batista e Jecinaldo Barbosa Cabral, índios Sateré-Mawé. Frente a tão graves falsas acusações, Maurizio e Obadias, registraram ocorrência na policia civil de Manaus e apresentam abaixo sua defesa e versão dos fatos, para esclarecer a real situação. Clique para ler o texto completo »

Ecogastronomia Extinção de espécies alimentícias Programação detalhada do eventoVozes do Terra Madre Voluntários
Realizado por:
Slow Food
Em colaboração com:
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Educação em FocoFunarte
Em parceria com:FIDA
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