Chefs brasileiros confirmados para o Terra Madre 2008

10.06.08

por Editor

Durante o período de 23 a 27 de outubro de 2008, acontecerá a terceira edição do Terra Madre, que será realizado na cidade de Turim, na Itália, junto ao Salone del Gusto. No evento, que durará quatro dias, se encontrarão as comunidades do alimento, chefs de cozinha, docentes e jovens de todo o mundo, que pretendem motivar e divulgar a produção de alimentos sustentáveis de seus países de origem.

Os Chefs de cozinha brasileiros confirmados para o Terra Madre 2008 são associados à filosofia Slow Food e apóiam o resgate e valorização da cultura e tradição dos territórios onde estão as comunidades do alimento, priorizando sempre a qualidade e o respeito ao meio ambiente e aos pequenos produtores.

A coordenação geral da delegação brasileira para o Terra Madre 2008 é realizada por Lia Poggio (na Itália) e Roberta Marins de Sá (no Brasil). O coordenador dos chefs brasileiros é o Chef Francisco Ansiliero, de Brasília. O Terra Madre é realizado pelo Slow Food e no Brasil tem o apoio do Ministério do Desenvolvimento Agrário.

Confira a lista dos Chefs de Cozinha que irão participar do encontro em 2008:

Adriana Lucena – Quinta da Aroeira Degustações– Jandaíra/RN
Beth Beltrão - Restaurante Virada’s do Largo - Tiradentes/MG
Beto Pimentel - Restaurante Paraíso Tropical – Salvador/BA
David Hertz - Associação Incubadora Social Gastromotiva - São Paulo/SP
Fábio Sicilia – Restaurante Dom Giuseppe – Belém/PA
Faustino Paiva – Restaurante Cantinho do Faustino – Fortaleza/CE
Francisco Ansiliero – Dom Francisco Restaurante – Brasília/DF
Ivan Sartorato – Restaurante Chão Batido – Florianópolis/SC
Maria Madalena Leite – Associação Saberes da Terra – Montes Claros/MG
Murielle Dargaud – Restaurante Table d’Hotês – Pirenópolis/GO
Ofir Oliveira – Restaurante Sabor Selvagem - Belém/PA
Teresa Corção – Restaurante O Navegador – Rio de Janeiro/RJ

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6 Comentários Adicione seu comentário

Ah como gostaria de está participando deste evento, por enquanto fico aguardando o próximo aqui no Brasil.Que os nossos chefes possam aproveitar o máximo, e multipliquem ao retornar ao país.Precisamos divulgar cada vez mais o movimento slow Food e sua filosofia , resgatando a nossa própria vida e a de nossos futuros filhos e entes queridos .
parabéns aos representantes .

Com Chef Ofir tudo tem mais sabor….sabe tudo,compartilha e ainda dá boas risadas!!Grupo maravilhoso…

[…] Terra Madre 2008 - Chefs de cozinha confirmados […]

[…] lista de Chefs de Cozinha já foi divulgada anteriormente, e alguns deles já foram entrevistados. Continuaremos com a série […]

Beth Beltrão - Tiradentes MG

Oi Bethinha

Já vi a confirmação de mais uma participação nesse evento. Você merece, pelo seu talento, sua bondade e seu amor ao que faz. Todas as pessoas que indico sua casa me agradecem depois pela maravilha de comida e pela sua forma mineira de recebe-las. Você merece tudo isso e mais um pouco, pela competência e capacidade de fazer comida gostosa e sincera e, cativar pessoas. Você é muito simpática
Um grande beijo de fâs que torcem sempre por você
Cynthia, amigos e famílias

Conheço o Chef Ofir Oliveira e tenho certeza que a culinária amazonense estará bem representada nesse evento e o que o Slow Food Brasil está contribuindo para um mundo melhor.

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1. vilma borges santos | 11.06.08 às 10:57

Ah como gostaria de está participando deste evento, por enquanto fico aguardando o próximo aqui no Brasil.Que os nossos chefes possam aproveitar o máximo, e multipliquem ao retornar ao país.Precisamos divulgar cada vez mais o movimento slow Food e sua filosofia , resgatando a nossa própria vida e a de nossos futuros filhos e entes queridos .
parabéns aos representantes .
2. Juliana | 23.06.08 às 11:47

Com Chef Ofir tudo tem mais sabor….sabe tudo,compartilha e ainda dá boas risadas!!Grupo maravilhoso…
3. Salone del Gusto: milhare&hellip | 30.06.08 às 7:03

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4. Brasil rumo ao Terra Madr&hellip | 23.07.08 às 2:06

[…] lista de Chefs de Cozinha já foi divulgada anteriormente, e alguns deles já foram entrevistados. Continuaremos com a série […]
5. Cynthia | 31.07.08 às 7:51

Beth Beltrão - Tiradentes MG

Oi Bethinha

Já vi a confirmação de mais uma participação nesse evento. Você merece, pelo seu talento, sua bondade e seu amor ao que faz. Todas as pessoas que indico sua casa me agradecem depois pela maravilha de comida e pela sua forma mineira de recebe-las. Você merece tudo isso e mais um pouco, pela competência e capacidade de fazer comida gostosa e sincera e, cativar pessoas. Você é muito simpática
Um grande beijo de fâs que torcem sempre por você
Cynthia, amigos e famílias
6. Daisson Gaidzinski | 27.08.08 às 6:45

Conheço o Chef Ofir Oliveira e tenho certeza que a culinária amazonense estará bem representada nesse evento e o que o Slow Food Brasil está contribuindo para um mundo melhor.